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通过吸附除杂后的酒与老酒的小白鼠灌服实验对比(详细)

用 53°酱香型白酒分别以0.4/ml、0.3ml 、0.2/ml的量灌服给体重20克左右的小白鼠,观察比较小鼠(每组各10只)过量饮酒后的生理反应。相当于体重60kg的常人,饮用1200ml、900ml、600ml量)0.3ml量以上灌服后出现小白鼠酩酊大醉,沉睡如泥的状态。(0.2ml灌服后只有20%左右小白鼠醉酒)判定方法是:让小鼠肚子朝上睡,如果自己能迅速翻身肚子向下,就算恢复常态了,这是以小鼠的本能作为正常机能恢复的依据。实验数据见表1、2、3、4。

 实验样品来源:

1、新酒为处理前在力天200吨储酒罐中取出的对照样。

2、自然存放5年的老酒来源于大厂出品的成品酒,大厂库房自提。

3、处理后的酒样来源于力天200吨储酒罐处理6个月的酒样。

 



 0.4ml灌服量是用来测试LD50指标。LD50指标(最大致死半量)是通用的用来检测物质毒性的衡量指标,从表1显示53度酱香型白酒新酒的LD50指标为20ml/公斤。折算为体重60kg的10位正常人,每人一次饮用1200ml,可能会有5人死亡。但老酒和处理过的酒相应死亡率低。证明老酒和处理过的酒确实对动物机体的损伤小。






 

 0.3ml灌服量是用来测试是用来观察过量饮酒后醉酒、醒酒时间及死亡率和动物醒酒后机能的恢复情况。用于判定酒对动物机体的影响。因为过量饮酒后对动物肝、胃、肠道的刺激和损伤,影响动物进食而造成体重下降。一次过量饮酒实验后对照组一般在四天后才能恢复到实验前的体重水平。实验组2天后就能恢复到实验前的体重水平。从表2、表3中的数据证明,老酒和处理过的酒过量饮酒后醉酒慢,醉酒时间短,动物机体恢复快。

  用0.2ml连续灌服45天是长期观察酒精对动物机体、特别对肝损伤的一种实验方法。(灌服0.3ml,10只小鼠全醉,0.2ml时只有1--2只小鼠醉倒。)从表4显示。长期实验证实老酒和处理过的酒对动物机体损伤小。并且处理过的酒优于自然存放的老酒。


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